وسلط الباحثون الضوء على مركب "حمض N-غليكوليل نيورامينيك"، المعروف اختصارا بـ"Neu5Gc"، وهو أحد أنواع السكريات التي تنتجها غالبية الثدييات بصورة طبيعية، في حين فقد الإنسان القدرة على إنتاجه نتيجة طفرة جينية قديمة.
مركب في اللحوم الحمراء يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكري
- منذ شهر
- روسيا اليوم
Loading image...
