بـ4 مكونات فقط.. حضري كيكة الشوكولاتة بدون دقيق أو لبن أو زبدة

رغم أن أنواع الكيك تتطلب قائمة طويلة من المكونات وخلاطًا كهربائيًا، إلا أنه يمكن تحضير نوع من الكيك بالشيكولاتة والموز دون الحاجة إلى خلاط وبأربع مكونات فقط، وخمس دقائق فقط من العمللا تحتوي هذه الكيكة على دقيق، ولا سكر مكرر، ولا منتجات ألبان، ولا زبدة، ولا زيت، ومع ذلك فهي رطبة، وقوامها كريمي، وغنية بنكهة الشوكولاتة، السر يكمن في الموز الناضج جدًا، الذي يمنحها الحلاوة والرطوبة، بالإضافة إلى الكاكاو والبيض اللذين يمنحانها قوامها. إنها أقرب إلى كيكة شوكولاتة كثيفة ذات مذاق حلو ومر من الكيكة الإسفنجية الخفيفة. إليكِ طريقة تحضيرها خطوة بخطوة وفقا لما جاء بموقع «تايمز أوف إنديا».ما ستحتاج إليه:موز ناضج جدًا.ومسحوق كاكاو.وبيض.وقليل من شراب القيقب.ستحتاجين إلى حوالي 383 جرامًا من الموز المقشر والناضج جدًا، أي ما يعادل أربع حبات كبيرة تقريبًا، بالإضافة إلى 54 جرامًا من مسحوق الكاكاو، وبيضتين كبيرتين، وثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب. استخدام ميزان مطبخ يُسهّل العملية.طريقة التحضيرادهني قالب كيك دائري قابل للفك قطره 15 سم، وغطّي قاعدته بورق زبدة، وجوانبه بشريط من ورق الزبدة أيضًا. هذا الكيك رطب جدًا، لذا فإن تغطية القالب بورق الزبدة يُسهّل إخراجه من الكيك لاحقا.سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ثم ضعي الموز ومسحوق الكاكاو والبيض وشراب القيقب في الخلاط واخلطيهم على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا وخاليًا من أي تكتلات. صبّي المزيج في الصينية المُجهزة وسوّي سطحه بملعقة مسطحة. سيبدو المزيج رقيقًا ولامعًا، وهذا هو المطلوب تمامًا، لأن الكيك يتماسك أثناء الخبز.اخبزي الكيك لمدة 60 إلى 70 دقيقة، حتى يتماسك تمامًا. يجب أن يكون سطحه جافًا تمامًا، ومنتفخًا مع ظهور بعض التشققات.اتركي الكيك يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة مكشوفًا لعدة ساعات. هذه الخطوة مهمة،…