ببقايا الثلاجة.. فكرة عشاء مختلف من البطاطس المقرمشة والجبنة

عشاء «بقايا الثلاجة» هي الطريقة الأمثل لاستخدام كل تلك المكونات المتبقية في الثلاجة من الأسبوع الماضي. أساس الوصفة هي البيض والبطاطس، ولكن يمكنك إضافة أي شيء آخر ترغب فيه.ومن الإضافات الرائعة الأخرى الفلفل الأحمر، وقطع البسطرمة كما يمكنك إضافة السبانخ، أو تزيينها بالجرجير لإضافة بعض الخضرة.نتعرف خلال التالي على عشاء بقايا الثلاجة اللذيذ بحسب ما جاء بصحيفة «daily express ».عشاء بقايا الثلاجة:المكونات:250 جرام من البطاطس المشوية المتبقية، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.نصف بصلة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.بيضتان مخفوقتان.100 جرام من جبن الشيدر المبشور.ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.الريحان الطازج المفروم أو البقدونس أو الثوم.الطريقة:في قدر غير لاصق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وقلبي البصل حتى يذبل.أضيفي قطع البطاطس المشوية، بالإضافة إلى أي مكونات أخرى ترغبين في إضافتها.ضعي جبنة الشيدر في البيض المخفوق، ثم اسكبيها فوق الخضار في المقلاة.غطّي المقلاة واتركيها تُطهى لبضع دقائق حتى تبدأ بالتصلب.اكشفي المقلاة، ثم خذي طبق عشاء بحرص وضعيه فوقها. اقلبي المقلاة بحيث تستقر على الطبق، ثم أزيليها من الطبق وأعيديها إلى المقلاة، بحيث يصبح الجانب العلوي الآن في قاع المقلاة.اطبخيها لبضع دقائق أخرى، ثم انقليها إلى طبق نظيف وزينيها بالأعشاب الطازجة. يُمكنكِ إضافة الثوم المعمر أو البقدونس أو الريحان، حسب المكونات التي أضفتها إلى الطبق.