قد تبدأ الوقاية من بعض الأمراض المزمنة داخل المطبخ، وليس فقط في عيادة الطبيب، فاختيار المكونات وطريقة إعداد الطعام والقدرة على الالتزام بنظام غذائي مناسب، كلها عوامل تدخل في تشكيل العادات الصحية اليومية، ومن هنا ظهر مفهوم «الطب الطهوي» الذي يسعى إلى تحويل المعرفة الطبية بالتغذية إلى مهارات عملية تساعد المرضى على إعداد وجبات أكثر ملاءمة لاحتياجاتهم.
مش مجرد وصفات صحية.. اتجاه طبي جديد يحول المطبخ إلى مساحة لدعم صحة المرضى
- منذ 12 ايام
- البوابة نيوز
Loading image...
