مع اقتراب فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، تبدأ المحاصيل الزراعية في مواجهة مرحلة مهمة تتطلب استعدادات مبكرة لضمان استمرار النمو والحفاظ على الإنتاجية وجودة المحصول، وبين الزراعات الحقلية التي تمثل أساسًا للأمن الغذائي، ومحاصيل الخضر والفاكهة التي ترتبط بتلبية احتياجات السوق المحلي والتصدير، تبرز أهمية التعامل مع التغيرات الجوية وفقًا لطبيعة كل محصول ومرحلة نموه، خاصة مع احتمالات تعرض بعض المناطق لموجات برد مفاجئة أو انخفاضات حادة في درجات الحرارة.
وتأتي البطاطس والفراولة والبصل والثوم والطماطم الشتوية، ضمن المحاصيل التي تتطلب اهتمامًا خاصًا خلال هذه الفترة، إذ تختلف احتياجات كل منها في التعامل مع البرودة، كما تتباين آثار انخفاض الحرارة على النمو الخضري وتكوين الدرنات والثمار وجودتها، وهو ما يجعل المتابعة المستمرة للحقول وتطبيق التوصيات الفنية من العوامل المهمة لتقليل الخسائر المحتملة والحفاظ على العائد الاقتصادي للمزارعين.
وتأتي البطاطس والفراولة والبصل والثوم والطماطم الشتوية، ضمن المحاصيل التي تتطلب اهتمامًا خاصًا خلال هذه الفترة، إذ تختلف احتياجات كل منها في التعامل مع البرودة، كما تتباين آثار انخفاض الحرارة على النمو الخضري وتكوين الدرنات والثمار وجودتها، وهو ما يجعل المتابعة المستمرة للحقول وتطبيق التوصيات الفنية من العوامل المهمة لتقليل الخسائر المحتملة والحفاظ على العائد الاقتصادي للمزارعين.
