الحل السحري للحفاظ على الخيار طازة في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.. حيلة بسيطة تمنع ذبوله سريعًا

يُعد الخيار من الخضروات التي تفقد قرمشتها ونضارتها سريعًا عند تخزينها بطريقة غير مناسبة، فقد تظهر عليه علامات الذبول أو الليونة، أو يبدأ في الاصفرار قبل استخدامه. ولتجنب إهدار الكميات المخزنة، يمكن اتباع خطوات بسيطة تساعد على الحفاظ على الخيار طازجًا مدة أطول، أبرزها تجفيفه من الرطوبة الخارجية الزائدة وحفظه داخل كيس مناسب في الثلاجة بعيدًا عن بعض أنواع الفاكهة.ووفقًا لموقع "American Heart Association"، يمكن أن يستمر الخيار من أسبوع إلى أسبوعين عند تخزينه بطريقة مناسبة وبعيدًا عن الفواكه التي تفرز غاز الإيثيلين. وفيما يلي أبرز النصائح للحفاظ عليه:1- جففي الخيار قبل تخزينهإذا كان الخيار مبللًا، تُمسح القطرات الموجودة على سطحه برفق باستخدام منشفة نظيفة، ثم يُترك حتى يجف من الخارج. فالرطوبة الزائدة داخل العبوة تسرع ظهور اللزوجة والتلف.2- استخدمي المناديل الورقية لامتصاص الرطوبةمن الحيل البسيطة لفّ الخيار بمناديل ورقية جافة قبل وضعه داخل كيس بلاستيكي، إذ تساعد على امتصاص الرطوبة الزائدة المحيطة به. ويجب استبدال المناديل إذا أصبحت مبللة، مع تجنب إحكام غلق الكيس بطريقة تمنع التهوية تمامًا.3- احفظيه داخل درج الخضرواتيساعد وضع الخيار في درج الخضروات على حفظه في مكان مخصص لتخزين المنتجات الطازجة. ويُفضل إبعاده عن المناطق شديدة البرودة داخل الثلاجة؛ لأن الخيار حساس لدرجات الحرارة المنخفضة جدًا، وقد تتأثر جودته عند تعرضه لها لفترات طويلة.4- لا تغسليه إلا قبل الاستخداميُفضل تخزين الخيار دون غسله، ما لم تكن هناك حاجة إلى تنظيفه، ثم غسله جيدًا بالماء الجاري قبل تناوله. ويساعد ذلك على تجنب بقاء الرطوبة على سطحه خلال فترة التخزين.5- أبعديه عن التفاح والموز والطماطمتفرز بعض أنواع الفاكهة والخضراوات غاز الإيثيلين الذي يسرّع اصفرار الخيار وتدهور جودته. لذلك، يُفضل عدم تخزينه بجوار…