يحظى السمسم «المنتج الذهبي» بأهمية اقتصادية كبيرة، نظرًا لدخوله في العديد من الصناعات الغذائية وإنتاج الزيوت، فيما بلغ سعر الكيلو نحو 90 جنيهًا تجاريًا، ما يعزز من قيمته التسويقية لدى المزارعين والتجار.
ويحرص المزارع الشرقاوي على زراعته لكونه محصولًا غير مجهد للتربة، ومربحًا ماديًا وغير مكلف في عملية الزراعة، حيث تتميز بذوره بارتفاع نسبة الزيت بها، والتي تتراوح من 50 إلى 60%، وارتفاع نسبة البروتين، والتي تتراوح من 25 إلى 30%، إلى جانب بعض الأملاح المعدنية والفيتامينات.
ويحرص المزارع الشرقاوي على زراعته لكونه محصولًا غير مجهد للتربة، ومربحًا ماديًا وغير مكلف في عملية الزراعة، حيث تتميز بذوره بارتفاع نسبة الزيت بها، والتي تتراوح من 50 إلى 60%، وارتفاع نسبة البروتين، والتي تتراوح من 25 إلى 30%، إلى جانب بعض الأملاح المعدنية والفيتامينات.
