زهقتي من طريقتها المعتادة؟.. جربي عمل طاسة الطعمية بالبيض

تبحث كثير من الأسر عن أفكار جديدة للفطار، خاصة في الإجازات، وتأتي طاسة الطعمية بالبيض ضمن الخيارات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل بحسب الشيف نجلاء الشرشابي على «سي بي سي سفرة»، ويمكن تقديمها ساخنة مع الخبز البلدي والخضراوات.مقادير طاسة طعمية بالبيضفول مدشوش منقوع.حمص منقوع.بيض.شبت مفروم.بقدونس مفروم.كزبرة خضراء.كرات.كزبرة جافة.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.بيكنج صودا.سمسم محمص.زيت.طريقة عمل طاسة طعمية بالبيضضعي الفول المدشوش والحمص المنقوع في الخلاط، ثم أضيفي البيض والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والكرات.أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والبيكنج صودا، ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.جهزي طاسة مناسبة وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم وزعي خليط الطعمية بداخلها.رشي السمسم المحمص على الوجه، ثم غطي الطاسة واتركي الخليط على نار مناسبة حتى ينضج تمامًا.قدمي طاسة الطعمية بالبيض ساخنة، مع الجرجير وحلقات الطماطم والخبز البلدي.للتقديم:جرجير.طماطم مقطعة إلى حلقات.خبز بلدي.وتتميز هذه الوصفة بإمكانية تقديمها كبديل مختلف عن الطعمية التقليدية، مع تنوع الخضراوات المستخدمة في تحضيرها وسهولة تقديمها على مائدة الإفطار.