موجودة في مطبخك.. 6 توابل تساعد على تقليل الالتهابات ودعم صحة الجسم

لا تقتصر أهمية التوابل على تحسين مذاق الطعام ورائحته، فبعضها يحتوي على مركبات نباتية دُرست لخصائصها المضادة للأكسدة والالتهاب. ويمكن إدخال هذه التوابل ضمن نظام غذائي متوازن للاستفادة من قيمتها الغذائية، لكن من المهم معرفة أن استخدامها في الطعام لا يُعد علاجًا للالتهابات أو بديلًا عن الأدوية التي يصفها الطبيب.6 توابل تساعد على تقليل الالتهاباتووفقًا لما ورد في موقع «Harvard Health»، تحتوي بعض التوابل على مركبات نشطة تؤثر في العمليات المرتبطة بالالتهاب داخل الجسم، ومنها:1- الكركميحتوي الكركم على الكركمين، وهو مركب نباتي دُرس لتأثيراته المضادة للالتهاب والأكسدة. وتشير بعض الدراسات إلى فوائد محتملة لمكملات الكركمين في حالات معينة، مثل تخفيف بعض أعراض خشونة المفاصل.يمكن إضافة الكركم إلى الشوربة والأرز والخضراوات المطهية، مع استخدامه باعتدال ضمن الوجبات اليومية. أما المكملات المركزة، فقد تتداخل مع بعض الأدوية، ولذلك يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامها.2- الزنجبيليحتوي الزنجبيل على مركبات نشطة، منها الجينجيرولات، التي دُرست لخصائصها المضادة للالتهاب. وتشير بعض الأبحاث إلى أنه يساعد على تخفيف الألم لدى بعض الأشخاص، خاصة في حالات معينة من آلام المفاصل.يمكن إضافة الزنجبيل الطازج إلى الشاي أو الشوربة أو الأطعمة المطهية، مع الانتباه إلى أن الإفراط فيه يسبب حرقة المعدة أو اضطرابات هضمية لدى بعض الأشخاص.3- القرفةتحتوي القرفة على مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة، وتشير بعض الأبحاث إلى احتمال وجود فوائد صحية لها، لكن الأدلة على تأثيرها المباشر في الالتهابات لا تزال محدودة.يمكن رش كمية صغيرة منها على الشوفان أو الزبادي أو إضافتها إلى المشروبات، مع تجنب الإفراط في تناولها يوميًا.4- الثوميحتوي الثوم على مركبات كبريتية نشطة، من بينها الأليسين، ودُرست هذه المركبات لتأثيراتها المحتملة في صحة القلب والعمليات المرتبطة بالالتهاب.يمكن استخدام الثوم الطازج في تتبيل الخضراوات والأسماك والدجاج والشوربة، لكن لا…