تشهد محافظة مطروح وواحة سيوة استمرار أعمال حصاد ثمار الزيتون، مع توريد كميات كبيرة من المحصول إلى التجار ومعاصر استخلاص زيت الزيتون، إلى جانب مصانع تخليل وتعبئة ثمار المائدة، وسط تنوع كبير في الأصناف المزروعة، التي تلائم طبيعة الأراضي الساحلية والصحراوية، وتدعم النشاط الزراعي والاقتصادي بالمحافظة.
ويُعد الزيتون من المحاصيل الرئيسية التي يعتمد عليها كثير من المزارعين في مطروح وسيوة، حيث يحرص بعض أصحاب المزارع على توريد المحصول بالكامل، بينما يحتفظ آخرون بجزء من الثمار لعصرها وتخزين الزيت، للاستفادة منه في الاستهلاك المنزلي أو البيع وتحقيق عائد اقتصادي أفضل.
ويُعد الزيتون من المحاصيل الرئيسية التي يعتمد عليها كثير من المزارعين في مطروح وسيوة، حيث يحرص بعض أصحاب المزارع على توريد المحصول بالكامل، بينما يحتفظ آخرون بجزء من الثمار لعصرها وتخزين الزيت، للاستفادة منه في الاستهلاك المنزلي أو البيع وتحقيق عائد اقتصادي أفضل.
