يلجأ كثيرون إلى حميات العصائر، المعروفة باسم "الديتوكس"، على أمل التخلص من السموم وخسارة الوزن وتحسين صحة الأمعاء. لكن الاعتماد على العصائر وحدها، حتى لفترات قصيرة، قد يأتي بنتائج عكسية، إذ يحرم الجسم من عناصر غذائية مهمة ويؤدي إلى اضطرابات هضمية ومشكلات صحية أخرى.
ورغم أن العصائر قد توفر الفيتامينات والمعادن، فإنها لا تعادل تناول الفواكه والخضراوات كاملة، خصوصًا أنها تفقد معظم أليافها خلال العصر.
ورغم أن العصائر قد توفر الفيتامينات والمعادن، فإنها لا تعادل تناول الفواكه والخضراوات كاملة، خصوصًا أنها تفقد معظم أليافها خلال العصر.
