أشار القائمون على الدراسة إلى قشور فاكهة "الجابوتيكابا" غنية بالأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة، لذا قرروا إجراء اختبارات لمعرفة تأثيراتها على الصحة وعلى الأمعاء بشكل خاص.
وفي التجارب استخدم العلماء عينات من البكتيريا المعوية الدقيقة لأشخاص ذوي وزن طبيعي، وآخرين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، وفي ظروف مخبرية أضيف مستخلص قشور "الجابوتيكابا" إلى العينات، وتمت مراقبة التغيرات على مدى 48 ساعة.
وفي التجارب استخدم العلماء عينات من البكتيريا المعوية الدقيقة لأشخاص ذوي وزن طبيعي، وآخرين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، وفي ظروف مخبرية أضيف مستخلص قشور "الجابوتيكابا" إلى العينات، وتمت مراقبة التغيرات على مدى 48 ساعة.
