عشان محدش ضامن أكل برة.. ألذ حواوشي ممكن تعمليه في البيت

يعد الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية التي تحظى بإقبال كبير، إذ يجمع بين اللحمة المفرومة المتبلة والخبز البلدي المحمص، ويمكن تحضيره بحسب «بي بي سي سفرة» في المنزل بمكونات بسيطة للحصول على مذاق شهي ينافس المحلات.مقادير عمل الحواوشينصف كيلو لحمة مفرومة.4 أرغفة خبز بلدي.بصلة كبيرة مبشورة.ثمرة فلفل رومي مفروم.ثمرة فلفل حار مفروم حسب الرغبة.نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.رشة قرفة ناعمة.رشة زنجبيل بودرة.ملعقة كبيرة سمنة.ملح حسب الرغبة.فلفل أسود حسب الرغبة.طريقة عمل الحواوشي في المنزلتحضير خلطة اللحمةفي وعاء مناسب، توضع اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والفلفل الرومي والفلفل الحار، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والبيكنج بودر، وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتوزع التوابل داخل اللحمة.حشو الخبز البلدييفتح الخبز البلدي من أحد الجوانب، ثم توزع كمية مناسبة من خليط اللحمة المفرومة داخله، مع فردها بشكل متساوٍ حتى تنضج جيدًا أثناء التسوية.تجهيز الحواوشي للفرنتدهن أرغفة الحواوشي من الخارج بطبقة خفيفة من السمنة، للحصول على خبز محمص ومذاق غني، ثم ترص في صينية مناسبة للفرن.تسوية الحواوشييسخن الفرن مسبقًا، ثم توضع الصينية ويترك الحواوشي حتى ينضج خليط اللحمة تمامًا ويتحول الخبز إلى اللون الذهبي، مع إمكانية تقليب الأرغفة أثناء التسوية لضمان تحمير الجانبين.يقدم الحواوشي ساخنًا، ويمكن تناوله مع المخلل والسلطة الخضراء، ليصبح وجبة مناسبة للغداء أو العشاء.