بتشتري الرمان وتخافي يطلع حامض؟ 5 علامات تكشف الثمرة الحلوة دون فتحها

مع بداية موسم الرمان، تحتار كثير من ربات البيوت عند شراء الثمار في اختيار الحبات الحلوة والممتلئة بالعصير، خاصة أن لون القشرة وحده لا يكفي للحكم على مذاق الرمان من الداخل.لكن هناك مجموعة من العلامات التي يمكن ملاحظتها بالعين واليد، وتساعد على اختيار ثمرة جيدة دون الحاجة إلى فتحها أو تذوقها قبل الشراء.وزن الرمان يكشف كمية العصيرمن أهم العلامات التي يمكن الاعتماد عليها مقارنة وزن الثمار المتقاربة في الحجم، فالرمانة الثقيلة نسبيًا غالبًا ما تحتوي على حبوب ممتلئة بالعصير، بينما قد تكون الثمرة الخفيفة أقل امتلاءً أو بدأت تفقد جزءًا من رطوبتها.لذلك، يُفضل حمل أكثر من ثمرة بالحجم نفسه واختيار الأثقل بينها، دون الضغط عليها بقوة.شكل القشرة.. علامة لا يجب تجاهلهالا يشترط أن تكون الرمانة مستديرة تمامًا وناعمة، فالثمرة الناضجة قد تبدو ذات أوجه أو زوايا خفيفة بسبب امتلاء الحبوب الموجودة بداخلها.كما يُفضل اختيار الثمار ذات القشرة المتماسكة والخالية من الشقوق العميقة أو البقع اللينة أو آثار العفن، مع تجنب الحبات التي تبدو منكمشة أو جافة بصورة واضحة.هل اللون الأحمر الداكن يعني أن الرمان حلو؟من الأخطاء الشائعة الاعتقاد بأن الرمانة كلما كان لونها أحمر داكنًا كانت أكثر حلاوة في الحقيقة، يختلف لون القشرة باختلاف الصنف ودرجة النضج وظروف الزراعة، وقد يكون الرمان الجيد مائلًا إلى الأحمر الفاتح أو الوردي أو الأصفر المحمر.لذلك، لا ينبغي الاعتماد على اللون وحده عند الشراء، بل يجب جمعه مع علامات الوزن وسلامة القشرة.افحصي تاج الرمان قبل الشراءيعد الجزء العلوي الذي يشبه التاج من…