«مقرمشة من برا والجبنة سايحة من جوا».. طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بمكونات اقتصادية

طريقة عمل كرات البطاطس المحشية.. وصفة مختلفة بمكونات بسيطة ومذاق لا يقاومتبحث كثير من ربات البيوت عن وصفات جديدة يمكن تقديمها لأفراد الأسرة بعيدًا عن الأطباق التقليدية، وتعد كرات البطاطس المحشية من الخيارات المناسبة التي تجمع بين سهولة التحضير والمكونات الاقتصادية، فضلًا عن إمكانية تنويع الحشوات حسب المتاح في المنزل.وتتميز هذه الوصفة بقوامها الطري من الداخل والطبقة المقرمشة من الخارج، مع حشوة الجبن التي تمنحها مذاقًا مميزًا، ما يجعلها مناسبة للتقديم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي على مائدة الغداء، كما يمكن إعدادها للأطفال بطريقة جذابة.طريقة عمل كرات البطاطس المحشية3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.ربع كوب من الجبن الرومي المبشور.ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.ملعقتان كبيرتان من النشا.بيضة واحدة.كوب من البقسماط.زيت للقلي.طريقة تحضير كرات البطاطستقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات متوسطة، ثم توضع في إناء به ماء وتُسلق حتى تصبح طرية تمامًا.تصفى جيدًا من الماء وتهرس باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.يضاف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والنشا إلى البطاطس المهروسة، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة يمكن تشكيلها بسهولة.تؤخذ كمية صغيرة من خليط البطاطس وتفرد في راحة اليد، ثم توضع كمية مناسبة من الموتزاريلا والجبن الرومي في المنتصف.تغلق العجينة حول الحشوة مع تشكيلها على هيئة كرة متوسطة الحجم.تكرر الخطوات حتى الانتهاء من كمية البطاطس،…