مع أولى نسمات الشتاء وسقوط الأمطار وانخفاض درجات الحرارة، تعود شوربة العدس لتتصدر موائد الأسر المصرية، باعتبارها واحدة من أشهر الوجبات الشعبية المرتبطة بالأجواء الباردة، حتى أصبحت بمثابة إعلان غير رسمي عن بداية موسم الشتاء، خاصة في محافظة الإسكندرية والمدن الساحلية التي تشهد خلال هذه الفترة عددًا من النوات المصحوبة بالأمطار والرياح.
فبمجرد اشتداد البرودة وهطول الأمطار، تبدأ رائحة العدس الأصفر في الانتشار داخل المنازل المصرية، لتتحول الوجبة البسيطة إلى طقس عائلي يجمع أفراد الأسرة حول طبق ساخن، يجمع بين المذاق الشعبي والقيمة الغذائية والتكلفة المناسبة، وهو ما رسخ مكانة العدس باعتباره الوجبة الأشهر في مواجهة برد الشتاء.
فبمجرد اشتداد البرودة وهطول الأمطار، تبدأ رائحة العدس الأصفر في الانتشار داخل المنازل المصرية، لتتحول الوجبة البسيطة إلى طقس عائلي يجمع أفراد الأسرة حول طبق ساخن، يجمع بين المذاق الشعبي والقيمة الغذائية والتكلفة المناسبة، وهو ما رسخ مكانة العدس باعتباره الوجبة الأشهر في مواجهة برد الشتاء.
