ماذا لو كان تغيير بسيط في نوع الملح المستخدم يومياً كفيلاً بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وإنقاذ ملايين الأرواح؟ هذا ما تشير إليه دراسة عالمية حديثة، بحثت في تأثير استبدال ملح الطعام التقليدي ببديل يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم وكمية أكبر من البوتاسيوم.
وخلصت الدراسة، التي أجراها باحثون في معهد جورج للصحة العالمية بأستراليا ونُشرت في مجلة "Nature Health"، إلى أن تعميم استخدام هذا البديل قد يمنع نحو 2.96 مليون وفاة سنوياً بسبب أمراض القلب والكلى والأوعية الدموية، وفق أحد السيناريوهات التي تناولتها الدراسة.
وخلصت الدراسة، التي أجراها باحثون في معهد جورج للصحة العالمية بأستراليا ونُشرت في مجلة "Nature Health"، إلى أن تعميم استخدام هذا البديل قد يمنع نحو 2.96 مليون وفاة سنوياً بسبب أمراض القلب والكلى والأوعية الدموية، وفق أحد السيناريوهات التي تناولتها الدراسة.
