كشفت دراسة علمية موسعة شملت 193 دولة حول العالم، أن استبدال ملح الطعام العادي ببديل غني بالبوتاسيوم قد يسهم في إنقاذ ملايين الأرواح سنويا، من خلال الوقاية من نحو 3 ملايين وفاة و10 ملايين إصابة جديدة بأمراض القلب والأوعية الدموية والكلى، في ظل الانتشار الواسع لارتفاع ضغط الدم وما يرتبط به من مخاطر صحية.
وأوضحت الدراسة، التي أجراها باحثون من معهد جورج للصحة العالمية، أن التحول إلى استخدام الملح الغني بالبوتاسيوم يمكن أن يعالج اثنين من العوامل الرئيسية المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، وهما الإفراط في استهلاك الصوديوم وعدم الحصول على كميات كافية من البوتاسيوم، مشيرة إلى أن تعميم استخدام هذا البديل قد يسهم في منع وفاة واحدة من كل 10 وفيات ناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية في معظم بلدان العالم.
وأوضحت الدراسة، التي أجراها باحثون من معهد جورج للصحة العالمية، أن التحول إلى استخدام الملح الغني بالبوتاسيوم يمكن أن يعالج اثنين من العوامل الرئيسية المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، وهما الإفراط في استهلاك الصوديوم وعدم الحصول على كميات كافية من البوتاسيوم، مشيرة إلى أن تعميم استخدام هذا البديل قد يسهم في منع وفاة واحدة من كل 10 وفيات ناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية في معظم بلدان العالم.
