ريهام عاطف
أكدت المهندسة سميرة عبد القادر، الباحثة في التراث المصري، أن ارتباط المصريين بأكلات معينة خلال فصل الشتاء لا يقتصر على التدفئة، وإنما يمتد إلى قيمتها الغذائية ودورها في دعم الجسم خلال موسم البرد، وأوضحت أن المطبخ المصري يمثل تراثًا عريقًا يمتد لآلاف السنين، ويضم تنوعًا كبيرًا في الشوربات والمقبلات والحلويات، مشيرة إلى أن الحلبة من أبرز الأكلات والمشروبات المرتبطة بالشتاء، إلى جانب الشربات وبعض أصناف الحلويات التي تختلف وصفاتها من محافظة إلى أخرى.
أكدت المهندسة سميرة عبد القادر، الباحثة في التراث المصري، أن ارتباط المصريين بأكلات معينة خلال فصل الشتاء لا يقتصر على التدفئة، وإنما يمتد إلى قيمتها الغذائية ودورها في دعم الجسم خلال موسم البرد، وأوضحت أن المطبخ المصري يمثل تراثًا عريقًا يمتد لآلاف السنين، ويضم تنوعًا كبيرًا في الشوربات والمقبلات والحلويات، مشيرة إلى أن الحلبة من أبرز الأكلات والمشروبات المرتبطة بالشتاء، إلى جانب الشربات وبعض أصناف الحلويات التي تختلف وصفاتها من محافظة إلى أخرى.
