المفضلة على الإطلاق.. كيف تصنعين كيكة شوكولاتة محشية كالمحترفين؟ 

تُعدّ كيكة الشوكولاتة أكثر الكيكات تفضيلا خاصة عند الأطفال ولجميع المناسبات سواءً لأعياد الميلاد أو غيرها من الاحتفالات، فهي المفضلة دائما يحبها الجميع خلال التالي نتعرف على طريقة احترافية لتحضير كيكة الشوكولاتة مميزة بحسب ما جاء بموقع «daily express».طريقة تحضير كيكة الشوكولاتةالمكونات:55 جرام من الكاكاو.ست ملاعق كبيرة من الماء المغلي.أربع بيضات كبيرة.225 جرام زبدة.225 جرام من سكر.225 جرام من الدقيق ذاتي التخمير.ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.للحشو:ست ملاعق كبيرة هرمية من مربى الكرز.300 مل من الكريمة السائلة المزدوجة المخفوقة قليلاً.لتحضير الجاناش:200 مل من الكريمة المزدوجة.200 جرام من شوكولاتة مقطعة إلى قطع.الطريقة:ابدأ بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية/160 درجة ادهن قاع صينيتين.ثم ابدأ بتحضير الجاناش بقياس الكريمة والشوكولاتة في وعاء زجاجي، ثم ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي على نار هادئة وسخّنه حتى يصبح سائلاً. ثم ارفعه عن النار واتركه ليبرد في مكان بارد حتى يتماسك.أثناء تماسك الخليط وتكاثفه، ضعي مسحوق الكاكاو في وعاء كبير مع الماء المغلي، ثم اخلطيه حتى يصبح عجينة. أضيفي جميع مكونات الكيك المتبقية واخلطيها معًا باستخدام مضرب كهربائي يدوي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.ثم قسّم خليط الكيك بين القالبين وسوِّ سطحيهما، ثم اخبزهما في الفرن…