طريقة تحضير سينابون البرتقال الشهية

تُشعرك بعض المخبوزات بالدفء والحنان، ولفائف البرتقال إحداها. فهي ناعمة، ذهبية اللون، ولزجة، أصلها من الولايات المتحدة الأمريكية. تخيل لفائف القرفة، ولكن بنكهة البرتقال الزاهية بدلاً من التوابل. إليك سر تميزها وكيفية تحضيرها في مطبخك بحسب ما جاء بموقع «تايمز أوف إنديا».العجينكل ما تحتاجينه هو عجينة بسيطة غنية: دقيق، خميرة، حليب، زبدة، سكر، وبيضة. اعجنيها حتى تصبح ناعمة، ثم اتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى يتضاعف حجمها. إذا كنتِ على عجلة من أمرك، يمكنكِ استخدام عجينة جاهزة مبردة أو مجمدة، ويستخدمها الكثير من الخبازين المنزليين كطريقة مختصرة.الحشوة والطلاءاخلطي الزبدة الطرية مع السكر وكمية وفيرة من بشر البرتقال. افردي العجينة على شكل مستطيل، ثم وزعي الخليط بالتساوي، ولفيها بإحكام وقطعيها إلى شرائح متساوية. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً. لتحضير التغطية، اخفقي السكر البودرة مع عصير البرتقال الطازج حتى يصبح قوامه سائلاً، ثم اسكبيه فوق لفائف العجين وهي ساخنة.التقديم والتخزينيُفضّل تناول لفائف البرتقال دافئةً في يوم خبزها. يمكن حفظ ما تبقى منها في وعاء محكم الإغلاق لمدة يوم أو يومين، ويمكن تسخينها لبضع ثوانٍ في الميكروويف. كما يُمكن تشكيل اللفائف في الليلة السابقة، وحفظها مغطاة في الثلاجة، وخبزها طازجةً في الصباح.نصائح لتحضير لفائف برتقال أفضلابشر قشر البرتقالة قبل عصرها، وتجنب اللب الأبيض المر. استخدم زبدة بدرجة حرارة الغرفة ليسهل فرد الحشوة. لا تبالغ في الخبز، فاللفائف الذهبية تبقى طرية أكثر من الداكنة. صبّ التزيين على اللفائف وهي ساخنة حتى تتشربه بدلاً من أن يبقى على السطح.