في إطار السعي الدائم لضمان جودة الغذاء والحفاظ على الصحة العامة، يبرز دور "قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة" بوزارة الزراعة كمرجعية أساسية لإرشاد المستهلكين والمربين.
إن عملية اختيار الماشية السليمة أو شراء اللحوم المذبوحة ليست مجرد عملية شراء روتينية، بل هي قرار صحي يتطلب وعياً كاملاً بالعلامات الحيوية والظاهرية التي تكشف عن جودة المنتج وخلوه من المسببات المرضية.
إن عملية اختيار الماشية السليمة أو شراء اللحوم المذبوحة ليست مجرد عملية شراء روتينية، بل هي قرار صحي يتطلب وعياً كاملاً بالعلامات الحيوية والظاهرية التي تكشف عن جودة المنتج وخلوه من المسببات المرضية.
