«خزنيها لرمضان».. طريقة تفريز البسلة مع الجزر لمدة 8 شهور

تلجأ كثير من ربات البيوت إلى تخزين الخضروات قبل شهر رمضان، لتوفير الوقت والجهد أثناء الصيام، وتُعد البسلة مع الجزر من أكثر الخلطات استخدامًا فى الأرز والخضار السوتيه واليخنات، وللحفاظ على لونها وطعمها وقيمتها الغذائية، يجب تخزينها بالطريقة الصحيحة.وفيما يلى خطوات سهلة لتخزين البسلة مع الجزر فى الفريزر لاستخدامها طوال شهر رمضان، كالتالى:المكونات- بسلة خضراء طازجة.- جزر طازج.- ماء مغلى.- ماء بارد جدًا أو ماء به مكعبات ثلج.- أكياس أو علب محكمة الغلق للتفريز.طريقة التحضير قبل التخزين1- قشرى البسلة واغسليها جيدًا بالماء للتخلص من أى شوائب.2- اغسلى الجزر، ثم قشّريه وقطّعيه مكعبات صغيرة أو شرائح حسب الرغبة.3- جهزى قدرًا به ماء مغلى على النار.طريقة السلق السريع1- أضيفى البسلة والجزر إلى الماء المغلى.2- اتركيهما لمدة دقيقتين فقط للحفاظ على اللون والطعم.3- ارفعى الخضار بسرعة وضعيها مباشرة فى ماء بارد جدًا أو ماء مثلج لإيقاف عملية الطهى.4- صفى الخضار جيدًا من الماء واتركيها حتى تجف تمامًا.طريقة التخزين فى الفريزر1- قسمى البسلة مع الجزر…