يُعد الصوديوم، وهو مكون رئيسي في ملح المائدة التقليدي، من المعادن الأساسية التي لا يستطيع الجسم الاستغناء عنها، إذ يلعب دوراً محورياً في تنظيم توازن السوائل، ودعم وظائف العضلات والأعصاب، والمساعدة في الحفاظ على ضغط الدم. غير أن الإكثار منه قد يحول هذا العنصر الحيوي إلى عامل خطر صامت، يرتبط بأمراض القلب والسكتات الدماغية واعتلال الكلى.
وبحسب تقرير صحي نشره موقع Verywell Health العلمي، فإن معظم البالغين يستهلكون كميات من الصوديوم تفوق احتياجاتهم الفعلية، رغم أن التوصيات الصحية تشير إلى أن الكمية المثالية تتراوح بين 1500 و2300 ملغ يومياً فقط.
وبحسب تقرير صحي نشره موقع Verywell Health العلمي، فإن معظم البالغين يستهلكون كميات من الصوديوم تفوق احتياجاتهم الفعلية، رغم أن التوصيات الصحية تشير إلى أن الكمية المثالية تتراوح بين 1500 و2300 ملغ يومياً فقط.
