مع عودة بعض "الدهون التقليدية" إلى المطابخ الحديثة، عاد شحم البقر (Beef Tallow) ليتصدر النقاش. فبين من يراه خيارًا طبيعيًا أفضل من الزيوت النباتية، ومن يحذر من مخاطره، ويبقى السؤال الأهم: ماذا يفعل شحم البقر بصحة قلبك؟
وبحسب تقرير في موقع "VeryWellHealth" الصحي، فإن شحم البقر يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، وهي نوع من الدهون ارتبط عبر عقود بارتفاع مخاطر أمراض القلب عند الإفراط في تناوله.
وبحسب تقرير في موقع "VeryWellHealth" الصحي، فإن شحم البقر يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، وهي نوع من الدهون ارتبط عبر عقود بارتفاع مخاطر أمراض القلب عند الإفراط في تناوله.
