وتشير مجلة Frontiers in Nutrition، إلى أن العلماء استخدموا في التجارب نموذج "تراكم الدهون"، تضمنت معالجة خلايا HepG2 بحمض دهني لتحفيز تراكم الدهون- حالة تشبه المراحل المبكرة من مرض الكبد الدهني.
واتضح أن إضافة مستخلص الزيتون الصيني يخفض بصورة ملحوظة الدهون داخل الكبد والدهون الثلاثية. وأن هذا التأثير ازداد مع زيادة تركيز المستخلص. وأظهر التحليل انخفاضا في نشاط الجينات المسؤولة عن تخليق الدهون (بما فيها SREBP-1c وACC1 وFASN)، بينما ازداد نشاط الجينات المرتبطة بتكسير الدهون وأكسدتها (PGC-1α وPPARα وCPT-1A).
واتضح أن إضافة مستخلص الزيتون الصيني يخفض بصورة ملحوظة الدهون داخل الكبد والدهون الثلاثية. وأن هذا التأثير ازداد مع زيادة تركيز المستخلص. وأظهر التحليل انخفاضا في نشاط الجينات المسؤولة عن تخليق الدهون (بما فيها SREBP-1c وACC1 وFASN)، بينما ازداد نشاط الجينات المرتبطة بتكسير الدهون وأكسدتها (PGC-1α وPPARα وCPT-1A).
