رغم ملحها الزائد ، تحتل المخللات والطرشي بأنواعها مكانًا ثابتًا على موائد رمضان العامرة، باعتبارها عنصرًا تقليديًا يفتح الشهية. لكن هذا الاختيار، من الناحية الطبية، لا يُعد مناسبًا، بل قد يكون ضارًا في توقيت الصيام تحديدًا.
يقول الدكتور محمد المنيسي أستاذ أمراض الباطنة والجهاز الهضمي قصر العيني، إن العادات الغذائية بعد الصيام الطويل تلعب دورًا هاما في صحة الجهاز الهضمي وتوازن السوائل داخل الجسم، وهو ما يجعل بعض الأطعمة، وعلى رأسها المخللات، عبئًا على المعدة.
يقول الدكتور محمد المنيسي أستاذ أمراض الباطنة والجهاز الهضمي قصر العيني، إن العادات الغذائية بعد الصيام الطويل تلعب دورًا هاما في صحة الجهاز الهضمي وتوازن السوائل داخل الجسم، وهو ما يجعل بعض الأطعمة، وعلى رأسها المخللات، عبئًا على المعدة.
