افتتح الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ورشة العمل الافتتاحية لمشروع "نحو مصر خالية من الدهون المتحولة"، التي تنظمها منظمة الصحة العالمية، بحضور ممثلين من الجهات الصحية والرقابية والصناعية.
وأكد الدكتور طارق الهوبي على أن القضاء على الدهون المتحولة يمثل خطوة أساسية نحو حماية صحة المواطن وتعزيز جودة وتنافسية الغذاء المصري، مشيرًا إلى الآثار الصحية الخطيرة لهذه الدهون، خاصة فيما يتعلق بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والأمراض غير السارية المزمنة والتي تمثل عبئًا صحيًا واقتصاديًا واجتماعيًا ذا أولوية قصوى، ما يجعل التعامل معه أمرًا عاجلاً وضروريًا.
وأكد الدكتور طارق الهوبي على أن القضاء على الدهون المتحولة يمثل خطوة أساسية نحو حماية صحة المواطن وتعزيز جودة وتنافسية الغذاء المصري، مشيرًا إلى الآثار الصحية الخطيرة لهذه الدهون، خاصة فيما يتعلق بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والأمراض غير السارية المزمنة والتي تمثل عبئًا صحيًا واقتصاديًا واجتماعيًا ذا أولوية قصوى، ما يجعل التعامل معه أمرًا عاجلاً وضروريًا.
