أصله فرنسي.. صوص البشاميل على أصوله

طريقة عمل صوص البشاميل.. يعد صوص البشاميل من أشهر الصوصات الأساسية في المطبخ العالمي، ويستخدم في العديد من الأطباق مثل المكرونة بالبشاميل واللازانيا والخضار في الفرن، ويتميز بقوامه الكريمي وطعمه الناعم، ويعتمد بشكل أساسي على اللبن والدقيق والزبدة البشاميل صوص أبيض فرنسي الأصل، يحضر من خلط الدقيق مع الزبدة ثم إضافة اللبن تدريجيًا للحصول على قوام سميك وكريمي، ويتبل بالملح والفلفل وبعض التوابل البسيطة.صوص البشاميللتحضير صوص البشاميل إليك المقادير التالية:1 لتر لبن4 ملاعق كبيرة دقيق3 إلى 4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمنةملح حسب الرغبةفلفل أسودرشة جوزة الطيب (اختياري)طريقة تحضير صوص البشاميل عند البدء في تحضير صوص البشاميل تذاب الزبدة في حلة على نار هادئة.يضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى…