شعبة السكر: استقرار الأسعار يعزز الأمن الغذائى ويقود طفرة تصديرية

أكد أحمد الفندى، عضو مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية ورئيس شعبة السكر والحلوى، أن قطاع السكر والحلوى فى مصر يشهد حالة من الاستقرار المدروس، مدعومة بتوافر مخزون استراتيجى كافٍ وقدرات إنتاجية متنامية، بما يجعله أحد الركائز الحيوية للأمن الغذائى، نظرًا لدوره المباشر فى تلبية احتياجات المستهلكين بمختلف الفئات العمرية.وأوضح أن القطاع يمثل أحد المحركات الرئيسية لنمو الصادرات الغذائية، فى ظل توجه استراتيجى نحو الانفتاح على الأسواق الإقليمية والدولية، خاصة فى الدول العربية والأفريقية، مع الالتزام المستمر بمواءمة المعايير الإنتاجية مع الاشتراطات الدولية.وأشار إلى أنه رغم مؤشرات الاستقرار، يظل القطاع جزءًا من منظومة اقتصادية عالمية تتأثر بتقلبات سلاسل الإمداد وارتفاع تكاليف الإنتاج، مؤكدًا أن التعامل مع هذه التحديات يتم من خلال نهج استباقى قائم على التنسيق المؤسسى الفعّال، بما يضمن استمرارية تدفق الخامات واستقرار العملية الإنتاجية، ويعزز من مرونة القطاع وقدرته على التكيف مع المتغيرات العالمية.وأضاف أن الشعبة تضطلع بدور محورى كحلقة وصل استراتيجية بين القطاع الصناعى والجهات الحكومية، من خلال العمل على تيسير الإجراءات، وحل التحديات التشغيلية، وضمان توافر مدخلات الإنتاج، وذلك فى إطار رؤية متكاملة تستهدف خلق بيئة أعمال مستقرة ومحفزة تعزز من كفاءة الإنتاج واستدامته.وأكد أن الغرفة تتبنى نهجًا مؤسسيًا يرتكز على تطوير القدرات الإنتاجية ورفع كفاءة المصانع، عبر تقديم حزمة متكاملة من الخدمات تشمل التدريب، والاستشارات الفنية، وتطبيق معايير الجودة العالمية، إلى جانب التركيز على بناء شراكات محلية ودولية تسهم فى نقل الخبرات وتعزيز القدرة التنافسية للمنتج المصرى فى الأسواق العالمية.وشدد على أن سلامة الغذاء تمثل أولوية استراتيجية غير قابلة للتفاوض، باعتبارها ركيزة أساسية لضمان جودة المنتجات وتعزيز ثقة المستهلكين محليًا ودوليًا، فى إطار تكامل مع الجهات الرقابية لتطبيق أفضل الممارسات العالمية، بما يرسخ مكانة الصناعة المصرية على خريطة الأسواق الدولية.وأوضح أن دعم التوسع التصديرى يعتمد على تطوير المنتجات وفقًا للمعايير الدولية، وتعزيز جاهزية الشركات لدخول الأسواق الخارجية من خلال الدعم الفنى والتسويقى، وتنظيم البعثات التجارية، والمشاركة فى المعارض الدولية، مع اعتبار الأسواق الأفريقية والعربية فرصًا واعدة فى ظل الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المصرية.وأضاف أن التحول الرقمى أصبح عنصرًا أساسيًا فى تطوير الصناعة، لما له من دور فى تحسين كفاءة العمليات، وتسريع اتخاذ القرار، وتعزيز التواصل المؤسسى، مؤكدًا أن الغرفة تعمل على تبنى أدوات رقمية حديثة تدعم الابتكار وترفع من مستوى الأداء التشغيلى للمصانع.ولفت إلى أن المؤشرات تشير إلى تحسن ملحوظ فى إنتاج السكر، مدفوعًا بالتوسع الزراعى وزيادة الطاقات الإنتاجية، بما يدعم تحقيق الاكتفاء الذاتى وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وهو ما انعكس…