«مش هتلحق آخر المطة».. طريقة عمل الجبنة الموزاريلا من أول مرة وبمكونات بسيطة

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا.. تعد الجبنة الموزاريلا من أكثر أنواع الجبن استخدامًا فى المطابخ، خاصة مع البيتزا والمعجنات، بفضل قوامها المطاطى ومذاقها الخفيف، ومع ارتفاع الأسعار، تتجه كثير من ربات البيوت لتحضيرها فى المنزل بمكونات بسيطة تضمن الجودة والطعم.لذا نستعرض طريقة عمل الجبنة الموزاريلا فى البيت بخطوات سهلة ونتيجة ناجحة.طريقه عمل الجبنه الموزاريلا2 لتر لبن كامل الدسم2 ملعقة كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون½ ملعقة صغيرة ملحماء ساخنيوضع اللبن على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا (دون غليان)، ثم يضاف الخل أو عصير الليمون مع التقليب.سيبدأ اللبن فى التكتل والانفصال إلى كتل بيضاء (الجبنة) وسائل شفاف (الشرش).ترفع الكتل وتصفى جيدًا باستخدام مصفاة أو قطعة شاش.توضع الجبنة فى ماء ساخن مع قليل من الملح، ثم تعجن…