وفي بيان توافقي جديد صادر عن الجمعية الأوروبية لأمراض القلب، حذر خبراء من أن الأطعمة الفائقة المعالجة أصبحت تمثل "مصدر قلق بالغ للصحة العامة"، بسبب ارتباطها بارتفاع معدلات السمنة وداء السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم، إلى جانب زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضح البيان أن الدراسات الحديثة أظهرت وجود صلة واضحة بين الإفراط في تناول هذه الأطعمة وارتفاع احتمالات الإصابة بأمراض القلب، حتى لدى الأشخاص الذين تبدو أنظمتهم الغذائية جيدة بشكل عام. ورغم ذلك، أشار الخبراء إلى أن الإرشادات الغذائية المقدمة في عيادات القلب لا تزال لا تولي هذا النوع من الأطعمة اهتماما كافيا.
وأوضح البيان أن الدراسات الحديثة أظهرت وجود صلة واضحة بين الإفراط في تناول هذه الأطعمة وارتفاع احتمالات الإصابة بأمراض القلب، حتى لدى الأشخاص الذين تبدو أنظمتهم الغذائية جيدة بشكل عام. ورغم ذلك، أشار الخبراء إلى أن الإرشادات الغذائية المقدمة في عيادات القلب لا تزال لا تولي هذا النوع من الأطعمة اهتماما كافيا.
