أكد المهندس خالد هاشم وزير الصناعة، أن التكنولوجيا أصبحت عنصرًا أساسيًا في تطوير الصناعات الغذائية وتقليل نسب الهدر خلال عمليات التصنيع، مشيرًا إلى أهمية التوسع في استخدام الحلول التكنولوجية الحديثة لتعزيز كفاءة الإنتاج وتحسين سلاسل الإمداد.
وقال وزير الصناعة، خلال مؤتمر صحفي على هامش مشاركته في افتتاح فعاليات معرضي «بروباك مينا» و«أفريقيا للخامات الغذائية»، إن هناك العديد من النقاشات الجارية حول مستقبل تكنولوجيا الصناعات الغذائية ودورها في دعم القطاع، خاصة في ظل التطور الذي تشهده مصر في هذا المجال خلال الفترة الأخيرة.
وقال وزير الصناعة، خلال مؤتمر صحفي على هامش مشاركته في افتتاح فعاليات معرضي «بروباك مينا» و«أفريقيا للخامات الغذائية»، إن هناك العديد من النقاشات الجارية حول مستقبل تكنولوجيا الصناعات الغذائية ودورها في دعم القطاع، خاصة في ظل التطور الذي تشهده مصر في هذا المجال خلال الفترة الأخيرة.
