وصفة في 35 دقيقة.. تحضير مكرونة وايت صوص بالدجاج والمشروم زي المطاعم

يمكن عمل مكرونة وايت صوص بالدجاج والمشروم بطعم المطاعم، خاصة مع الصوص الكريمي الغني بالجبنة ونكهة المشروم والدجاج المتبل. ويمكن تحضير الوصفة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لتقديم وجبة مناسبة للغداء أو العشاء، وتستغرق نحو 35 دقيقة، منها 10 دقائق للتحضير و25 دقيقة للطهي، وتكفي 4 أشخاص. المقاديركيس مكرونة إسباجيتي أو شرائط.صدرا دجاج.كوب مشروم طازج مقطع شرائح.بصلة مفرومة.فص ثوم مفروم.كريمة لباني حسب الحاجة.جبنة بارميزان مبشورة.قليل من زيت الزيتون والزبدة.زعتر وروزماري حسب الرغبة.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.طريقة التحضير1. تتبيل الدجاجتبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزعتر والروزماري وقليل من زيت الزيتون، مع توزيع التتبيلة على الجانبين حتى تتشرب النكهة.2. تسوية الدجاجسخني مقلاة الجريل واطهي الدجاج حتى يكتسب لونًا ذهبيًا وينضج تمامًا من الداخل. اتركيه يرتاح قليلًا، ثم قطعيه إلى شرائح مناسبة للتقديم.3. تشويح البصل والثوم والمشرومفي مقلاة أخرى، ذوّبي قليلًا من الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يلين. ضعي الثوم وقلبي لفترة قصيرة، ثم أضيفي شرائح المشروم ورشة من الملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يلين ويتبخر جزء كبير من الماء الذي يخرجه.4. تحضير الوايت صوصأضيفي الكريمة اللباني إلى المشروم وقلبي على نار هادئة. ضعي جبنة البارميزان تدريجيًا مع التقليب حتى تذوب ويتماسك الصوص. إذا أصبح كثيفًا أكثر من اللازم، أضيفي قليلًا من ماء سلق المكرونة للحصول على قوام كريمي مناسب.5. سلق المكرونةاسلقي المكرونة في ماء مغلي مع الملح وفق المدة المكتوبة على العبوة، حتى تصل إلى درجة النضج التي تفضلينها. صفيها مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق لاستخدامه عند الحاجة.6. خلط المكرونة بالصوصأضيفي المكرونة إلى مقلاة الوايت صوص وقلبي…