يوافق اليوم، الأول من نوفمبر، الاحتفال بـ اليوم العالمي للنباتيين. وسواء كنت من عشاق اللحوم الذين لا تكتمل مائدتهم بدونها، أو من متبعي الأنظمة الخالية من المنتجات الحيوانية، فإن التوسع الملحوظ في انتشار النظام النباتي الصرف (Veganism) يفرض نفسه كظاهرة لافتة. ينظر الكثيرون إلى هذا النظام اليوم باعتباره مجرد "صيحة عصرية" ارتبطت بمشاهير منصات التواصل الاجتماعي أو بحملات حماية البيئة والرفق بالحيوان، لكن الغوص في صفحات التاريخ يكشف أن فكرة الامتناع عن تناول المنتجات الحيوانية ليست ابتكاراً حديثاً، بل ممارسة قديمة عرفتها حضارات وشعوب سابقة لأسباب ودوافع متباينة.
تطور النظام الغذائي.. فرضيات بيولوجية
تطور النظام الغذائي.. فرضيات بيولوجية
