أطعمة ومشروبات لا تتناولها مع السمك.. تؤثر سلبا على المعدة

تعتبر الأسماك من الأطعمة الصحية، فهى مصدر للبروتين الخالي من الدهون وأحماض أوميجا 3 الدهنية والتي تدعم وظائف الدماغ وصحة القلب والأوعية الدموية والصحة بشكل عام، ومع ذلك، قد يُسبب تناول الأسماك مع بعض الأطعمة أحيانًا مشكلات في الهضم، مما يقلل من امتصاص العناصر الغذائية، وقد يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة، وفقًا لتقرير موقع "Healthline".
فعلى سبيل المثال، قد يُؤثر تناول الأسماك مع منتجات الألبان أو الحمضيات أو المشروبات عالية الحموضة أو البقوليات على عملية الهضم، مما يؤدي إلى أعراض مزعجة مثل الانتفاخ والغازات واضطراب المعدة، كما أن تناوله مع الأطعمة النشوية قد يُبطئ عملية الهضم أو تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية، لذلك فإن مراعاة هذه الاعتبارات يُتيح لك الاستمتاع بجميع الفوائد الصحية للأسماك مع الحفاظ على راحة الجهاز الهضمي.
فيما يلى.. تجنب تناول الأسماك مع هذه المجموعات الغذائية:
وجدت دراسة نُشرت في مجلة أبحاث الغذاء والتغذية أنه على الرغم من أن مزيج الأسماك ومنتجات الألبان والحبوب كان جيدًا بشكل عام لدى معظم الأفراد، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الطعام، أو عدم تحمل اللاكتوز، أو حساسية عالية للألياف قد يعانون أيضًا من انزعاج خفيف، لذلك من المهم ملاحظة أن ردود الفعل الفردية تجاه مجموعات الطعام قد تختلف، وما يناسب شخصًا قد لا يناسب آخر.. على النحو التالى:
منتجات الألبان
إن تناول الأسماك مع منتجات الألبان مثل الحليب أو الزبادى أو الجبن قد يؤدي إلى خلل في عملية الهضم، فقد يؤدي هذا المزيج إلى أعراض مزعجة مثل انتفاخ البطن، وآلام في المعدة، وردود فعل جلدية كالطفح الجلدي أو حب الشباب، وذلك بسبب ارتفاع نسبة البروتين في الأسماك ومنتجات الألبان والذى يؤثر على الهضم، مما قد يسبب عدم راحة، بالإضافة إلى ذلك، قد يُبطئ هذا المزيج عملية الهضم، مما يجعلك تشعر بالثقل أو الخمول بعد الوجبات، وقد يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من ردود فعل أكثر حدة، بما في ذلك التقلصات أو الإسهال.
الحمضيات
تناول الحمضيات، مثل البرتقال والليمون، مع السمك قد يُسبب عسر الهضم والانتفاخ، وذلك لأن ارتفاع الحموضة في الحمضيات قد يُعيق هضم البروتينات الموجودة في الأسماك، مما يُسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، ومع مرور الوقت، قد يؤثر تناول هذا المزيج بكثرة على امتصاص العناصر الغذائية، وخاصةً البروتين والمعادن، وقد يُلاحظ أصحاب المعدة الحساسة حرقة في المعدة أو ارتجاعًا حمضيًا عند تناول الحمضيات مع السمك.
المشروبات عالية الحموضة
غالبًا ما تُسبب المشروبات الغازية وغيرها من المشروبات عالية الحموضة، خللًا في عملية الهضم الطبيعية عند تناولها مع الأسماك، وقد يؤدي هذا المزيج تحديدًا في بعض الأحيان إلى انتفاخ مزعج وعسر هضم واضطراب ملحوظ في المعدة، كما يُمكن أن تُسبب هذه المشروبات الغازية غازات زائدة في الجهاز الهضمي، مما يزيد من الشعور بالثقل والضغط والغثيان.
بالإضافة إلى ذلك، قد تُقلل المشروبات عالية الحموضة من قدرة الجسم على امتصاص العديد من العناصر الغذائية الأساسية من الأسماك بشكل صحيح، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتينات وبعض الفيتامينات المهمة.
البقوليات
تناول السمك مع البقوليات مثل العدس والفاصوليا قد يُسبب عسر الهضم والانتفاخ، لأن كلاهما غنى بالبروتين وتناولهما معًا قد يُرهق الجهاز الهضمي، مما يُسبب شعورًا بعدم الراحة، وقد يُبطئ هذا المزيج عملية الهضم، ويترك الطعام المهضوم جزئيًا في المعدة لفترة أطول من المعتاد، ومع مرور الوقت، قد يُسهم في زيادة الغازات أو آلام البطن، خاصةً لدى الأشخاص المُعرضين لحساسية الجهاز الهضمي.
المشروم أو الفطر
قد يصعب على الجهاز الهضمي هضم السمك والمشروم معًا، لأن كلاهما غني بالبروتينات، وقد يؤدي تناولهما معًا إلى عسر هضم وانتفاخ وغثيان خفيف أحيانًا، كما قد يُبطئ هذا المزيج امتصاص العناصر الغذائية ويزيد الشعور بالثقل بعد الوجبات، وقد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الطعام من تقلصات أو غازات أو مشكلات هضمية أخرى، مما يجعله مزيجًا غير مثالي للحفاظ على هضم سلس.