مغذية وبسيطة.. طريقة تحضير شوربة المشروم اللذيذة

شوربة المشروم تعد طبقًا لذيذًا وخفيفًا للعشاء، تزيد الشوربة من الشعور بالشبع دون أن تكون ثقيلة، هذه الوصفة لا تحتوى على كمية كبيرة من الكريمة، لكنها تضفى نكهة غنية وطبيعية مما يجعلها مثاليةً للأيام التى ترغب فيها بتناول وجبة بسيطة ومغذية فى آن واحد.طريقة تحضير شوربة الماشروموجاءت طريقة تحضير شوربة المشروم وفقا لما جاء بموقع «slurrp»، كما يلى:المكونات200 جرام من الماشروم مقطع شرائح.بصلة صغيرة (مفرومة ).3 فصوص ثوم مهروسة.ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملح حسب الرغبة.كوبان من مرق الخضار أو الماء.نصف كوب من الحليب (اختيارى، للحصول على قوام كريمى خفيف.ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة.ملعقة كبيرة من الكزبرة أو البقدونس المفروم.الطريقةفى مقلاة، سخنى زيت الزيتون وأضيفى بعض البصل والثوم المفرومين. قلبى المكونات حتى تصبح طرية وذات رائحة زكية، مما يُشكل قاعدة خفيفة ولذيذة للشوربة.والآن، أضيفى الفطر المقطع إلى هذا المزيج واطهى على نار متوسطة حتى يخرج منه الماء ويصبح طرياً.رشى الملح والفلفل الأسود وبعض الأعشاب المختلطة، واخلطى كل شيء جيداً حتى تغطى التوابل الفطر بالتساوى وتحسن مذاقه الطبيعى.صب مرق الخضار أو الماء حسب الرغبة فى هذه…